Aldose vs. Ketose
Vsebina
- Vsebina: Razlika med aldozo in ketozo
- Primerjalna tabela
- Kaj je aldoza?
- Kaj je ketose?
- Ključne razlike
- Video Pojasnilo
Aldose se definira kot monosaharid, ki ima v vsaki molekuli samo eno aldehidno skupino in postane čisti sladkor. Po drugi strani se Ketose definira kot monosaharid, ki ima v vsaki molekuli ketonsko skupino, ki vsebuje tri ogljikove atome.
Vsebina: Razlika med aldozo in ketozo
- Primerjalna tabela
- Kaj je aldoza?
- Kaj je ketose?
- Ključne razlike
- Video Pojasnilo
Primerjalna tabela
| Osnove | Aldose | Ketose |
| Opredelitev | Monosaharid, ki ima v vsaki molekuli le eno aldehidno skupino in postane čisti sladkor. | Monosaharid, ki ima v vsaki molekuli ketonsko skupino, ki vsebuje tri ogljikove atome. |
| Primer | Glikolaldehid, ki ima v svoji strukturi le en atom ogljika. | Dihidroksiaceton in nima nobene optične aktivnosti. |
| Kabriolet | Lahko se razgradi v ketozo, odvisno od reakcije izomerizacije. | Razpade se lahko v aldozo le, če na koncu vsakega atoma obstaja ločena karbonilna skupina. |
| Seliwanoffov test | Svetlo roza barva | Temno rdeča barva. |
Kaj je aldoza?
Aldose se definira kot monosaharid, ki ima v vsaki molekuli samo eno aldehidno skupino in postane čisti sladkor. Najboljši primer takšne strukture postane glikolaldehid, ki ima v svoji strukturi le en atom ogljika. Ker imajo najmanj en neenakomeren fokus ogljika, aldoze z vsaj tremi delci ogljika kažejo stereoizomerizem.
Aldoze, ki vsebujejo stereogene centre, lahko obstajajo v d-okvirju ali l-obliki. Zagotavljanje je podano glede na hiralnost predzadnjega ogljika, pri katerem se v likvorskih skupinah prištevajo alkoholne pijače v d-aldozah in epimeri z alkoholi na levem izidu v l-aldozah.
Naravni okviri d-aldoze zaznavajo bolj kot l-aldoze. Aldoza se razlikuje od ketoze po tem, da ima karbonilno skupino proti koncu ogljikove verige in ne v sredini. To omogoča, da se ketoze in aldoze umetno ločijo s Seliwanoffovim testom. V tem testu se aldozi ponavadi odzivajo zmerno in hitro oddajajo svetlo roza senčenje, medtem ko se ketoze srečujejo z rezorcinolom, da ustvarijo temno rdeče senčenje. Z drugačnim odtenkom ustvarjanja se aldoze lahko ločijo od ketoz.
Aldoza se lahko spremeni v ketozo s spremembo Lobry-de Bruyn-van Ekensteina. Aldose in ketoza, čeprav sta v strukturi kontrasta, prav tako delujeta v različnih delih. Aldoze ponavadi izomerizirajo v ketoze. Primeri aldoze vključujejo glikolaldehid, gliceraldehid, eritrozo, treozo, ribozo, arabinozo, ksilozo, likozo, alozo, altrozo, glukozo, manozo, gulozo, idozo, talozo in galaktozo.
Kaj je ketose?
Ketoza se definira kot monosaharid, ki ima v vsaki molekuli ketonsko skupino, ki vsebuje tri ogljikove atome. Najboljši primer strukture ketoze postane dihidroksiaceton in nima nobene optične aktivnosti.
Vedno se spremeni v aldozo, kadar poteka postopek izomerizacije s karbonilno skupino, prisotno na koncu molekule. S tremi atomi ogljika je dihidroksiaceton najmanj težaven od vseh ketoz in je edini, ki nima optičnega gibanja.
Ketoze lahko izomerizirajo v aldozo, če se nabiranje karbonila nahaja na koncu delca. Takšne ketoze zmanjšujejo sladkorje. Ketozni sladkorji so monosaharidi ali osnovni škrobi, ki v svoji strukturi vsebujejo ketonsko utilitarno zbiranje. Subatomska enačba ketona je RCOR.
Keton vsebuje karbonilno skupino (CO), navezano na R kolekcijo. Zaradi prodaje molekule vodika za R skupino keton ni povsem enak aldehidu. Za ketozne sladkorje velja tudi družinska skupina sladkorjev. Monosaharidi vsebujejo eno enoto sladkorja. Tako lahko monosaharid verjamete kot še en izraz za bistveni sladkor. So osnovni škrobi ali monosaharidi. Škrob je bogat razred naravnih snovi, ki telesu dajejo vitalnost in so narejene iz enot sladkorja, ki jih imenujemo saharidi. Fruktoza, ribuloza in ksiluloza so trije glavni primeri ketoze. Drugi primeri vključujejo eritrulozo, tagatozo, sorbozo, psikozo in dihidroksiaceton, čeprav zadnji morda ni označen kot ketoza.
Ključne razlike
- Aldose se definira kot monosaharid, ki ima v vsaki molekuli samo eno aldehidno skupino in postane čisti sladkor. Po drugi strani se Ketose definira kot monosaharid, ki ima v vsaki molekuli ketonsko skupino, ki vsebuje tri ogljikove atome.
- Najboljši primer take strukture aldoze postane glikolaldehid, ki ima v svoji strukturi le en atom ogljika. Po drugi strani pa najboljši primer strukture ketoze postane dihidroksiaceton in nima nobene optične aktivnosti.
- Primeri aldoze vključujejo glikolaldehid, gliceraldehid, eritrozo, treozo, ribozo, arabinozo, ksilozo, likozo, alozo, altrozo, glukozo, manozo, gulozo, idozo, talozo in galaktozo.
- Fruktoza, ribuloza in ksiluloza so trije glavni primeri ketoze. Drugi primeri vključujejo eritrulozo, tagatozo, sorbozo, psikozo in dihidroksiaceton, čeprav zadnji morda ni označen kot ketoza.
- Aldoza se lahko razgradi v ketozo, odvisno od reakcije izomerizacije. Po drugi strani se lahko ketoza razgradi v aldozo le, če na koncu vsakega atoma obstaja ločena karbonilna skupina.
- V Seliwanoffovem testu se aldoze ponavadi odzivajo zmerno in hitro odnašajo svetlo roza senčenje, po drugi strani pa se ketoze srečujejo z resorcinolom in ustvarjajo temno rdeče senčenje.
