Vsebina

• Vsebina: Razlika med kumarami in bučkami
• Primerjalna tabela
• Kaj je kumara?
• Kaj je bučka?
• Ključne razlike

Zelenjava je znana med ljudmi, ki želijo lažjo prehrano in dobijo več koristi od obroka, ki ga imajo. Za obe velja, da sta isti vrsti, dejansko pa se med seboj zelo razlikujeta po izvoru in obliki.

Glavna razlika med tema dvema zelenjavama je, da je kumara dolga zelenjava, ki je zelene barve in ima vlažno meso; običajno ga jemo surovega v obliki solate ali v obliki kumaric. Bučke so zelenjava v obliki kumare, ki je daljša od originalne in velja za poletno skvoš, ki ima gladko kožo s temno zeleno barvo.

Vsebina: Razlika med kumarami in bučkami

• Primerjalna tabela
• Kaj je kumara?
• Kaj je bučka?
• Ključne razlike

Primerjalna tabela

Osnove	Kumare	Bučke
Opredelitev	Kumara je dolga zelenjava, ki je zelene barve in ima vlažno meso.	Bučke so dolga zelenjava, ki je temno zelene barve in ima blatno meso
Izvleček	Vlažno in mehko	Groba in suha
Narava	Dolga zelenjava je navadno jedla surovo v obliki solate ali v obliki kumaric.	Zelenjava ima obliko kumare, ki je daljša od prvotne in velja za poletno skvoš.
Uporaba	Zaužijemo ga surovega in večinoma s solatami zaradi mehke notranje površine	Uporablja se kot kumarica, sadje, kuhano, surovo ali s solatami.
Kuhanje	Postanite pire, a pri segrevanju ohranite rahlo drobljenje.	Ob segrevanju postanete mehki, sladkani in rjavi.

Kaj je kumara?

Kumara je dolga zelenjava, ki je zelene barve in ima vodeno meso; običajno ga jemo surovega v obliki solate ali v obliki kumaric. Videti je kot plezalna rastlina, ki izvira iz družine buč in jo večinoma najdemo v regijah, kot so Kitajska, Indija in Pakistan. Gojen v obilju, ga v naravi ne najdemo. Velja za eno najbolj hranljivih živil na svetu in ima številne prednosti, kot so hidratne lastnosti in nizke kalorije.

Kumare imajo več vrst, toda tiste, ki so užitne za ljudi, jih uvrščamo med rezanje ali kisanje. Prve se gojijo tako, da jih ljudje jedo sveže; slednji se posušijo in hranijo v škatlah, tako da imajo značilen okus in vonj. V ZDA običajno posajene sorte kumare, ki jih rezimo, vključujejo Dasher, Conquistador, Slicemaster, Victory, Comet, Burpee Hybrid in S. Medtem ko sorte kumar kumar vključujejo Royal, Calypso, Pioneer, Bounty, Regal, Duke in Blitz.

Še ena zanimivost, ki jo je treba vedeti o njih, je, da večinoma veljajo za zelenjavo, v resnici pa so plodovi, saj vsebujejo semena, ki rastejo iz notranjosti cvetoče rastline. Večinoma jih pojedo ljudje, ki so na dieti ali želijo zaužiti nizkokalorično dieto. Kumare imajo malo maščob in ogljikovih hidratov, zato je pomemben del solat, ki jih ljudje pojedo v času kosila. Ima tudi nekaj koristi pri preprečevanju raka in zaščiti kože.

Kaj je bučka?

Bučke so zelenjava v obliki kumare, ki je daljša od originalne in velja za poletno skvoš, ki ima gladko kožo s temno zeleno barvo. Šteje se, da je hrana, ki se najpogosteje uporablja za ljudi, ki želijo shujšati, in to zaradi dobre prehranske vrednosti. V Združenih državah Amerike jo poznamo tudi kot bučke; izvira iz iste regije.

Bučke so na voljo v različnih barvah in velikostih in so na trgu na voljo v rumenih, svetlo zelenih, temno zelenih barvah. Všeč je kumara, ki je kruta in ima v sebi številna semena. To ni edina oblika zelenjave, saj je na voljo v okrogli ali ustekleničeni obliki. Največji proizvajalci tega izdelka so Japonska, Kitajska, Italija, Egipt in Turčija in vsi imajo posebne sorte.

Druga korist bučk je ta, da ga ljudje lahko pojedo v poljubni obliki. Ta tvorba vključuje surovo obliko, narezano obliko, vložene oblike ali kuhano. Postale so pomemben del solat in jih uživale zlasti ponoči. Zanimivost, ki jo morajo vedeti o njih, je, da večinoma veljajo za zelenjavo, v resnici pa so plodovi, saj vsebujejo semena, ki rastejo iz notranjosti cvetoče rastline tako kot kumare. Ko se popolnoma razvije, zrastejo kar tri metre, vendar v 8extreme obliki ne štejejo za užitne.

Ključne razlike

1. Kumare in bučke spadajo v isto družino, znano kot družina tič, vendar imata različne rodove Cucumis oziroma Cucurbita.
2. Kumare so vlažne in mehke, ko se jih kdo poskuša dotakniti s površine, medtem ko so bučke grobe in suhe, ko se dotikajo površine.
3. Kumara je dolga zelenjava, ki je zelene barve in ima vodeno meso; običajno ga jemo surovega v obliki solate ali v obliki kumaric. Bučke so zelenjava v obliki kumare, ki je daljša od originalne in velja za poletno skvoš, ki ima gladko kožo s temno zeleno barvo.
4. Kumare uživamo surove in večinoma s solatami zaradi mehke notranje površine, bučke pa po drugi strani uporabljamo kot kumarice, sadje, kuhane, surove ali s solati.
5. Kumare so sladke in vlažne, če jih uživamo surove, medtem ko so bučke grenke in trde, ko jih zaužijemo surove.
6. Kumare postanejo pire, vendar pri segrevanju ohranijo rahlo drobljenje. Bučke mehčajo, sladkajo in rjavijo na štedilniku, tudi ko jih malo segrejete.
7. Listje in seme kumare sta v primerjavi z drugimi v družini večja, medtem ko sta svinec in seme bučk manjši.
8. Kumara ima debelejše steblo, medtem ko ima tikvice tanjše sadno steblo.